«تخلیه‌ی بخار دستگاه اسپرسو» یکی از مهم‌ترین موضوعات در بین باریستاهاست. شب‌ها پس از اتمام کار کافهْ بخار دستگاه اسپرسوساز

آشناییاصطلاحات قهوه aroma :آروما -رایحه♦️acidity :اسیدیته♦️Briny :نمکی♦️smooth :قهوه متعادل به معنی نرم♦️Strong :قوی♦️Bitter :تلخی♦️Sweet :شیرین♦️blend :ترکیب کردن ♦️cupping :چشیدن قهوه♦️Crema

موکا از نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو هست.طرز تهیه موکااسپرسو (استاندارد رسپی نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو استفاده از اسپرسو دبل