آموزش

عیب‌یابی فوم گرفتن شیر

عیب یابی-نحوه فوم گرفتن شیر
🔴اگر شیر هنگام بخار دادن صدا نامناسب میدهد ،این معمولاً به این معنی است که شما هوای کافی (اصلاً) تزریق نکرده اید. پیچر خود را پایین بیاورید تا صدای پاره شدن کاغذ “tss-tss-tss” را بشنوید.
🔴ممکن است شیر ​​خود را با دمای بسیار بالا بخار دادید. بیش از ۶۵ درجه سانتیگراد را هدف قرار دهید و فوراً نازل بخار را ببندید
🔴شیر سرریز می شود و از پیچر بیرون می ریزد
ممکن است زمانی که شروع به فوم گرفتن کردید، شیر زیادی در پیچر داشتید. کمی کمتر از نصف آن را پر
کنید.
🟢نکته
بررسی کنید که شیر مانند یک گرداب می چرخد. اگر شیر آنطور که باید نچرخد، هوا با آن مخلوط نمی شود. نتیجه یک لایه ضخیم و نامرتب از کف است که فقط جمع می شود و روی اسپرسو می نشیند.


گرد آوری گروه قهوه سالیز
کپی با ذکر منبع اخلاقی است .
@ghahvesaliz

@salizcoffee

Www.salizcoffee.com


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *