چرا قهوه را میکس می‌کنند؟
چرا قهوه را میکس می کنند ؟ يكي از مواردی که در دوره برشته کاری قهوه سالیز درباره آن صحبت می شود بلندینگ و یا همان میکس کردن قهوه می باشد . میکس کردن یعنی ترکیب قهوه های متفاوت با هم ( از لحاظ اوریجین ، گونه و..) . معمولا این کار برای مصارف قهوه تجاری استفاده می […]
انواع میکس قهوه
راهنمای خرید قهوهمیکس‌های رایج در بازار 100% عربیکا گرانتر کم کافئین- ترش مزه 70% عربیکا 30% روبوستا کم‌کافئین- تلخی کم و نسبتاً ترش %50 عربیکا 50% روبوستا کافئین متوسط- مزه ای ملایم %30 عربیکا 70% روبوستا کافئین زیاد- تلخی محسوس 100% روبوستا ارزان‌ترین و پرکافئین‌ترین میکس- بسیار تلخ گرد آوری گروه قهوه سالیز@ghahvesaliz @salizcoffee Www.salizcoffee.com