چرا قهوه را میکس میکنند؟
چرا قهوه را میکس می کنند ؟ یکی از مواردی که در دوره برشته کاری قهوه سالیز درباره آن صحبت می شود بلندینگ و یا همان میکس کردن قهوه می باشد . میکس کردن یعنی ترکیب قهوه های متفاوت با هم ( از لحاظ اوریجین ، گونه و..) . معمولا این کار برای مصارف قهوه تجاری استفاده می […]
انواع میکس قهوه
راهنمای خرید قهوهمیکسهای رایج در بازار ۱۰۰% عربیکا گرانتر کم کافئین- ترش مزه ۷۰% عربیکا ۳۰% روبوستا کمکافئین- تلخی کم و نسبتاً ترش %۵۰ عربیکا ۵۰% روبوستا کافئین متوسط- مزه ای ملایم %۳۰ عربیکا ۷۰% روبوستا کافئین زیاد- تلخی محسوس ۱۰۰% روبوستا ارزانترین و پرکافئینترین میکس- بسیار تلخ گرد آوری گروه قهوه سالیز@ghahvesaliz @salizcoffee Www.salizcoffee.com