طرز تهیه قهوه فرانسه
🔷 طرز تهیه قهوه فرانسه 🔷🟠 آب را در کتری گرم کنید تا جوش بیاید. در حالی که آب در حال گرم شدن است ، قهوه خود را آسیاب کنید نسبتا درشت خرد شود. برای هر نفر ۱۵ گرم قهوه را داخل فرنچ پرس بریزید ..🟠 هنگامی که آب به جوش آمد ، آن را […]
فوم سرد با فرنچ‌پرس و شیشه
فوم سرد شیر در بسیاری از نوشیدنی‌های سرد همانند آیس لته، آیس کاپوچینو و بسیاری دیگر استفاده می‌شود.⚫️فوم سرد با فرنچ پرسبرای استفاده از فرنچ پرس، درب را بگذارید و به سرعت پیستون را بالا و پایین ببرید تا حجم مخلوط دو برابر شود. آن را بیش از حد پر نکنید⚫️روش شیشه و دربابتدا مطمئن […]