ریسترتو اسپرسو لانگو
ریسترتو:استخراج سریع (15 تا 20 ثانیه) منجر به اسیدیته، کاهش شیرینی و افزایش بادی می شود.اسپرسو:استخراج “استاندارد” (21 تا 35 ثانیه) معمولا شیرین، اسیدی و پر بادی است.لانگو:استخراج کندتر (36 تا 40 ثانیه) می تواند تلخ و ساختار کمی داشته باشد. گرد‌آوری گروه قهوه سالیز@ghahvesaliz @salizcoffee Www.salizcoffee.com
ریسترتو چیست ؟
🔰کالری انواع قهوه با شیر ۲٪ چربی🔰❇️اسپرسو = ۵ کالری❇️اسپرسو ماکیاتو = ۱۰ کالری❇️اسپرسو کن پانا = ۳۱ کالری❇️کافه لاته = ۱۹۰کالری❇️فلت وایت = ۱۸۰ کالری❇️کاپوچینو = ۱۲۰ کالری❇️کافه موکا = ۳۸۵ کالری❇️آمریکانو = ۱۵ کالری گرد آوری گروه قهوه سالیزکپی با ذکر منبع اخلاقی است . @ghahvesaliz @salizcoffee Www.salizcoffee.com
ریسترتو و لانگو
در مطلب قبلی درباره اسپرسو صحبت کردیم . این بار با دو نوشیدنی جدید آشنا می شویم که از یک خانواده اند ولی کاملا متفاوت هستند . ریسترتو : ریسترتو یعنی اسپرسو کوتاه شده . یعنی اینکه یک باریستا با مهارت و تخصص خودش عصاره ای از اسپرسو بگیرد که بجای ۲۵ تا ۳۰ میلی […]