آموزش

درجه بندی دان سبز

سیستم درجه بندی دان سبز به شرح زیر است:
🟢E – به معنای بسیار بزرگ هستند اما در مقادیر کم وجود دارند
🟢AA – این شناخته شده ترین درجه است و معمولاً بالاترین قیمت را دارد
🟢AB – این مقدار کمی کوچکتر از AA است
🟢PB – این درجه برای دانه های است که در آن گیلاس قهوه به جای دو دانه معمولی فقط یک دانه دارد.
🟢C – C از نظر اندازه کمتر از AB است و در قهوه تخصصی نسبتا رایج است.
🟢TT – دوباره کوچکتر از C، دانه های بسیار سبک هستند و کمتر در قهوه تخصصی استفاده می شوند.
🟢T – این کوچکترین درجه است و اغلب حاوی تراشه ها و قطعات شکسته است
🟢MH/ML – مخفف Mbuni Heavy و Muni Light هستند. Muni نامی است که برای قهوه های فرآوری شده طبیعی استفاده می شود. اینها از نظر کیفیت پایین و از نظر قیمت ارزان هستند


ترجمه و گردهم اوری گروه قهوه سالیز

@salizcoffee

@ghahvesaliz

Www.salizcoffee.com


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *