قهوه دله

قهوه دله چیست و چگونه آن را تهیه می کنید؟
⚫️دله به عنوان یک روش دم کردن، از دیرباز جنبه جدایی ناپذیر فرهنگ عرب بوده است و نمادی از تعدادی از اصول فرهنگی و مذهبی است که در کشورهای خاورمیانه رایج است.
دله مشابه قهوه ترک تهیه و سرو می شود ، اما تفاوت های زیادی بین دو روش دم کردن آن وجود دارد.
⚫️به طور سنتی، دله در یک قهوه جوش سنتی عربی دم می شود. قهوه را حدود 20 دقیقه می جوشانند ، قبل از ریختن آن در فنجان ها: فنجان های کوچک بدون
دسته سرو می‌شود .
⚫️پس از جوشاندن، ادویه جات را به قهوه اضافه می کند،هل مقدار کمی زعفران، یک قاشق چایخوری میخک و یک یا دو قاشق غذاخوری گلاب را پیشنهاد می کند.
⚫️طور سنتی با خرما، انجیر یا سایر میوه های خشک سرو می شود که در صورت تلخ بودن قهوه می تواند به شیرین شدن قهوه کمک کند.
عسل نیز می تواند اضافه شود
⚫️هنگام ریختن قهوه، دله بالاتر از فنجال نگه داشته می شود. به طور سنتی، سرور باید در حالی که
مهمانان نشسته اند، ایستاده باشد .

گرد اوری گروه قهوه سالیز

Www.salizcoffee.com
@ghahvesaliz

@salizcoffee