قهوه بدون کافئین خوب است یا بد؟؟

[ Photo ]
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا است . خیلی از افراد از نوشیدن قهوه لذت می برند ولی دوست دارند که بنا بر دلایلی میزان مصرف کافئین خود را محدود کنند . برای این افراد قهوه بدون کافئین یک جایگزین فوق العاده است . قهوه های بدون کافئین همان قهوه های معمولی هستند با این تفاوت که کافئین از آنها جدا شده است (حدود ۹۷ درصد کافئین از بین میرود) . راه های بسیار زیادی برای از بین بردن کافئین از دانه قهوه وجود دارد که بیشتر آنها توسط آب ، حلال های ارگانیک و یا کربن دی اکسید انجام می‌شود . قهوه توسط حلال ها مورد شستشو قرار می‌گیرد تا جایی که کافئین در حلال استخراج می‌شود همچنین کافئین توسط کربن دی اکسید و یا فیلتر زغال سنگ هم از بین می‌رود . قهوه ها قبل از اینکه برشته و آسیاب شوند بی کافئین می شوند ولی سایر ترکیبات قهوه ، در قهوه باقی می‌ماند . اما عطر و طعم قهوه مقداری ملایم تر می شود که این می‌تواند برای افرادی که نسبت به طعم تلخی قهوه حساس هستند دلپذیر تر شود . یک کاپ قهوه های معمولی معمولاً ۷۰ تا ۱۴۰ میلی گرم کافئین دارد در حالی که این عدد برای قهوه های بدون کافئین ٠ تا ٧ میلی گرم است .

از همراهی شما سپاسگذاریم..