تایگر اسکین

🔷 تایگر اسکین 🔷
🟠تایگر اسکین ساختار خود ذرات قهوه است .
در فرایند عصاره گیری که کرما تشکیل میشود
که شبیه بافت اسفنجی سخت ،به صورت حفره حفره و متخلخل است ،ذرات قهوه بر اثر جریان و فشار آب و نفوذ به داخل ان که گازهای co2 خارج میشه و بخشی از بیرون ذرات قهوه ما در تماس بیشتر با آب ،از دیواره های سلولزی امکان جدا شدن دارد و هر چه قدر قهوه درجه رست تیره تر و طی فرایند رست حرارت بیشتری داشته باشه و دیواره قهوه ساختار سست تری داره و احتمال شکسته شدن دیواره ها بیشتر فرایند تایگر اسکین بیشتر است.قهوه لایت رست تایگر اسکین کمتری دیده میشود
🟠 خیلی ها معتقد هستند که چنلینگ است و نشانه کانال دهی اسپرسو هست به دلیل اینکه از کناره های پورتافیلتر خارج شده و خیلی ها هم میگویند مشکلی ندارد و نشانه اسپرسو خوب میدانند.)
در نهایت تست بعد از عصاره گیری مشخص کننده است .

گرد آوری گروه قهوه سالیز
کپی با ذکر منبع اخلاقی است .

‏@ghahvesaliz

‏@salizcoffee

‏Www.salizcoffee.com