آموزش

آموزش

دمای آب

دمای آب⚫️زمانی که در حال دم کردن قهوه هستید، دمای آب خود را در محدوده 90 درجه سانتی گراد و 96 درجه

ادامه مطلب »
آموزش

گارنیش

گارنیش یک نوشیدنی به چه معناست؟گارنیش کلمه‌ای انگلیسی است که از لغت فرانسوی گارنیه وارد این زبان شده است. گارنیش به معنای

ادامه مطلب »
آموزش

قهوه چری

قهوه چری چیست؟⚫️کشور هند از جمله کشورهایی است که قهوه روبوستا را تولید می کند. در این بین نوع خاصی از قهوه

ادامه مطلب »
آموزش

اسپرسو تونیک

اسپرسو تونیک چیست؟نام اسپرسو تونیک را بارها در منوی کافی‌شاپ‌ دیده اید .این نوشیدنی برای اولین بار در سال ۲۰۰۷ توسط Anna

ادامه مطلب »
آموزش

اصطلاحات قهوه

آشناییاصطلاحات قهوه aroma :آروما -رایحه♦️acidity :اسیدیته♦️Briny :نمکی♦️smooth :قهوه متعادل به معنی نرم♦️Strong :قوی♦️Bitter :تلخی♦️Sweet :شیرین♦️blend :ترکیب کردن ♦️cupping :چشیدن قهوه♦️Crema :کرم♦️Ferment :ترش

ادامه مطلب »