آموزش

آموزش

درجه بندی قهوه سبز

چرا درجه بندی قهوه سبز اینقدر مهم است؟⚫️قهوه قبل از نگهداری صحیح باید درجه بندی شود. قهوه ای که متراکم تر یا بزرگتر است (نشانگرهایی

ادامه مطلب »
آموزش

قهوه جاوا

قهوه جاوا⚫️جاوا یا جاوه قهوه ای ازجزیره ای اندونزی در جنوب شرقی آسیا است.در گذشته جاوا یکی از بزرگترین تولید کنندگان قهوه در جهان بود⚫️

ادامه مطلب »
آموزش

چگالی قهوه

چگالی قهوه چیست؟​​​​​​​⚫️چگالی میزان فشردگی یک ماده است. شما آن را با تقسیم جرم یک شی به حجم آن اندازه می‌گیرید.⚫️چگالی قهوه، وزن یک دانه

ادامه مطلب »
آموزش

کافه دالگونا

طرز تهیه قهوه زده شده و یا قهوه دالگونا :🔸برای تهیه یک نوشیدنی ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری گلد را همراه با نصف قاشق غذاخوری

ادامه مطلب »
آموزش

قهوه دله

قهوه دله چیست و چگونه آن را تهیه می کنید؟⚫️دله به عنوان یک روش دم کردن، از دیرباز جنبه جدایی ناپذیر فرهنگ عرب بوده است

ادامه مطلب »
آموزش

تی‌ دی اس

⚫️بررسی مقدار تی دی اس تی دی اس اب معمولاً فقط به تنهایی در مورد کیفیت و طعم مناسب قهوه به ما نمی گوید و

ادامه مطلب »
آموزش

آیس آمریکانو

.⚫️اسپرسو را آماده میکنیم.درون یک لیوان ۳۰۰ سی سی آب و یخ میریزیم.به ترکیب آب و یخ اسپرسو را اضافه میکنیم.⚫️تفاوت آیس کافی و آیس

ادامه مطلب »
آموزش

کنسانتره قهوه

کنسانتره قهوه( عصاره )چیست؟کنسانتره قهوه اساساً یک عصاره است. توجه به این نکته مهم است که روش های تهیه کنسانتره قهوه می تواند بسیار متفاوت

ادامه مطلب »
آموزش

فوم گیری شیر

فوم‌ گیری‌ شیر در واقع فرآیند نفوذ هوا به داخل شیر است⚫️شیر سرد را داخل پیچر می‌ریزیم⚫️قبل از قرار دادن شیر زیر نازل بخار، نازل

ادامه مطلب »
آموزش

شیک اسپرسو

با گرم شدن هوا دوستداران قهوه به دنبال نوشیدنی های سرد می روندشیک‌ها ترکیبِ بستنی، شیر و طعم‌دهنده هستند✅️به ترکیب زیر شیک اسپرسو می‌گویند…⚫️بستنی وانیل

ادامه مطلب »