تفاوت کورتادو و ماکیاتو
اسپرسو ماکیاتو یک شات اسپرسو با کمی فوم شیر است. کلمه ماکیاتو به معنای “لکهدار” یا “قهوه علامتدار” است .♨️ کورتادو، لاته یا کاپوچینو همگی
اسپرسو ماکیاتو یک شات اسپرسو با کمی فوم شیر است. کلمه ماکیاتو به معنای “لکهدار” یا “قهوه علامتدار” است .♨️ کورتادو، لاته یا کاپوچینو همگی
چرا درجه بندی قهوه سبز اینقدر مهم است؟⚫️قهوه قبل از نگهداری صحیح باید درجه بندی شود. قهوه ای که متراکم تر یا بزرگتر است (نشانگرهایی
قهوه جاوا⚫️جاوا یا جاوه قهوه ای ازجزیره ای اندونزی در جنوب شرقی آسیا است.در گذشته جاوا یکی از بزرگترین تولید کنندگان قهوه در جهان بود⚫️
چگالی قهوه چیست؟⚫️چگالی میزان فشردگی یک ماده است. شما آن را با تقسیم جرم یک شی به حجم آن اندازه میگیرید.⚫️چگالی قهوه، وزن یک دانه
طرز تهیه قهوه زده شده و یا قهوه دالگونا :🔸برای تهیه یک نوشیدنی ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری گلد را همراه با نصف قاشق غذاخوری
قهوه دله چیست و چگونه آن را تهیه می کنید؟⚫️دله به عنوان یک روش دم کردن، از دیرباز جنبه جدایی ناپذیر فرهنگ عرب بوده است
⚫️بررسی مقدار تی دی اس تی دی اس اب معمولاً فقط به تنهایی در مورد کیفیت و طعم مناسب قهوه به ما نمی گوید و
.قهوه آندر (under extractedcoffee) : اسپرسویی که کم تر و ناقص عصاره گیری شدهقهوه اُوِر ( over extracted coffee ) : اسپرسویی که بیش ازحد
لاته چیست و چرا اینقدر محبوب است؟ در کافیشاپهای سراسر جهان، لاته محبوبترین نوشیدنی قهوه بر پایه شیر است. طبق دادههای سال 2020، لاته پرفروشترین
.⚫️اسپرسو را آماده میکنیم.درون یک لیوان ۳۰۰ سی سی آب و یخ میریزیم.به ترکیب آب و یخ اسپرسو را اضافه میکنیم.⚫️تفاوت آیس کافی و آیس
کنسانتره قهوه( عصاره )چیست؟کنسانتره قهوه اساساً یک عصاره است. توجه به این نکته مهم است که روش های تهیه کنسانتره قهوه می تواند بسیار متفاوت
فوم گیری شیر در واقع فرآیند نفوذ هوا به داخل شیر است⚫️شیر سرد را داخل پیچر میریزیم⚫️قبل از قرار دادن شیر زیر نازل بخار، نازل
چه عواملی بر محتوای کافئین تأثیر می گذارد؟ میزان کافئین قهوه به عوامل زیادی بستگی دارد، از جمله: ⚫️نوع دانه های قهوه: انواع مختلفی از
با گرم شدن هوا دوستداران قهوه به دنبال نوشیدنی های سرد می روندشیکها ترکیبِ بستنی، شیر و طعمدهنده هستند✅️به ترکیب زیر شیک اسپرسو میگویند…⚫️بستنی وانیل
چرا قهوه را میکس می کنند ؟ يكي از مواردی که در دوره برشته کاری قهوه سالیز درباره آن صحبت می شود بلندینگ و یا همان