آیا اسید های موجود در قهوه برای معده زیان آور هستند ؟
در تمامی قهوه ها مقادیری از انواع اسید ها وجود دارد . این میزان اسید ها در مواقعی در بعضی اژ قهوه ها کم و یا زیاد هستند .
بزرگ ترین مشکلی که اسید های موجود در قهوه برای بدن ایجاد می کنند رفلاکس معده است .
اما چگونه می توان از رفلاکس بعد از قهوه جلوگیری کرد ؟
🔸 کلسیم
کلسیم می تواند باعث خنثی شدن اسید های موجود در قهوه شود . به همین دلیل به شما پیشنهاد می کنیم که بجای مصرف خالی قهوه ، آن را با شیر و یا بستنی میل کنید . ( لته ، کاپوچینو ،آفوگاتو و …)
🔸 درجه برشتگی
هرچه قهوه ما تیره تر باشد و دارک تر باشد میزان اسید های آن کمتر است پس افرادی که دچار رفلاکس معده هستند بهتر است از قهوه های مدیوم دارک و یا دارک رست استفاده کنند .
🔸اضافه کردن نمک !
بله ! یکی دیگر از راه های کاهش اسیدیته و همینطور تلخی قهوه اضافه کردن نمک است اما نباید به اندازه ای باشد که شوری بر تلخی چیره شود .
وبسایت قهوه سالیز
انتشار با ذکر منبع
