اسپرسو فردو(espresso freddo)
اسپرسو فردو یک نوشیدنی سرد بر پایه اسپرسو است که طرفداران خاص خودش را دارد این نوشیدنی سرد برای روزهای بهاری وتابستانی بسیار مناسب است برای تهیه اسپرسو فردو باید از دبل شات اسپرسو استفاده کنید معادل ۶۰ میلی لیتر اسپرسو حتیمی‌توانید از قهوه موکاپات هم استفاده کنید . برای تهیه اسپرسو فردو دو شات اسپرسو را همراه با پنج قطعه یخ داخل شیکر دستیریخته و آنقدر هم بزنید تا کاملاً کف کند سپس در یک لیوان دیگر پنج قطعه دیگر یخ اضافه کنید و مایع هم زده شده را صاف کنید و بهلیوان سرو اضافه کنید . همچنین می توانید برای تزیینات روی اسپرسو فردو را خامه زده شده اضافه کنید .
اگر به شیکر دستی دسترسی ندارید می توانید از یک ظرف شیشه‌ای دربسته برای شیک کردن یک و اسپرسو استفاده کنید.
www.salizcoffee.com